Vignobles et gastronomie |
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Les vignobles
Tout au long des contreforts de la Montagne Noire jusqu’à la bordure méditerranéenne, les cépages renommés : Merlot, Cabernet, Syrah et Grenache vous séduiront à travers les vins des Corbières, du Minervois, de Cabardès, de Malepère et vous saurez les accompagner des spécialités gastronomiques locales.
Entre mer et montagnes
Les marchés
Marchés proches du Mas Sanson
le jeudi à Puylaurens
le vendredi à Villefranche de Lauragais
le samedi à Revel
le lundi à Castelnaudary
Les restaurants
A proximité, de nombreux restaurants dont plusieurs classés au Guide Michelin.
Vous trouverez au Domaine les adresses des commerçants et des restaurateurs.
Spécialités
« Le Cassoulet », richesse de l’ouest audois qui fait désormais l’objet de stage de cuisine organisés par l’Office du Tourisme de Castelnaudary et du Bassin Lauragais.
Et vous aurez de nombreux produits à déguster autour du Canard et du Porc, magret, cuisse de canard confite, aiguillettes, foie gras de canard et d’oie, cochon de lait à la broche…
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